タサン 志麻 さんの生ざけを使った「さけのムニエル」。ムニエルは、粉をよくはたいてなるべく薄くつけるのがコツ。このひと手間でベチャッとならず、カリッと上手に焼き上がります。 NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。