陳 建民さんの牛もも肉を使った「チンジャオロースー」のレシピページです。四川料理を日本に広めた陳建民氏による、本格レシピ。 材料: 牛もも肉、下味、ゆでたけのこ、ピーマン、ねぎ、しょうが、合わせ調味料、オイスターソース、かたくり粉、サラダ油