田村 隆さんのぶりのアラ,大根を使った「ぶり大根」のレシピページです。ぶりといえば外せない、定番メニュー。ぶりのアラから出るうまみを大根に含ませます。 材料: ぶりのアラ、大根、合わせ地、しょうゆ