笠原 将弘さんの黒豆を使った「黒豆」のレシピページです。おせちに凛（りん）とした美しさを添える、つややかな黒豆。温かい煮汁の中で豆を戻すと、しわが寄りにくくなり、ふっくら形よく仕上がります。ブランデーでほんのり香りをつけると、大人好みの味わいに。 材料: 黒豆、重曹、A、ブランデー