夏梅 美智子 さんのかぼちゃ,牛切り落とし肉を使った「かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ」。栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。しょうゆとバターの黄金コンビでごはんがすすみます！ NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が満載。