街頭で出くわした豆腐のデザート【豆腐花】

ぶらぶら歩いていると街角に唐突に豆腐花屋さんがありました。何度も歩いている場所なのですが、今まで、全く気付かなかった・・・って事、有りませんか? 豆腐花とは。。。 豆乳を固めたデザート。「固めた」とはいっても、日本の豆腐よりもずっと柔らかい、ゆるゆるした口当たりです。冷やしても、温めても、単品として…