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香川のご当地グルメとしてはさぬきうどんがあまりにも有名ですが、そのさぬきうどんと並んで有名な骨付鳥をいただいたので紹介します。 骨付鳥は塩、コショウ、ニンニクで味付けされていてスパイシーで、外はパリッと中はジューシーでやわらかく、病みつきになる美味しさです。