うまずたゆまず

「梅雨」が明け後、 「夏の土用」に入ってから 「梅を天日干し」することを 「土用干し」と言います。 昔から「土用干し」は三日三晩と言われ、 梅雨明けの晴天の続く３日間で行われました。 梅は、十分に水分が抜けると、 腐りにくくなるので 「保存性」が高くなります。 更に一年で一番紫外線を沢山浴びることで、 「殺…