うまずたゆまず

海苔は「運草」（うんぐさ）とも呼ばれ、 縁起物として扱われてきました。 かつては海苔の生産が不安定だったため 海苔が手に入るのは運が良いことだった からです。 そんな海苔の採取や乾燥は 冬から春にかけての仕事です。 「海苔の日」 寒海苔（かんのり） 一番摘み、初摘み 「海苔」は運がよい縁起物 「海苔」の美味し…