白金高輪の「ラ・クレリエール」で鮎のヴァリエーション、甘鯛の鱗焼き、小鴨のロースト、ジンジャーエール風ソルベ、トウモロコシの三重奏、ショコラのスフレ他。

お昼は、複数の方面からおすすめされていたフランス料理のお店へ。 2年以上前から伺おうと思っていたのですけど、なんやかやあるうちに随分経っていました。 ラ・クレリエール。 恵比寿、丸の内の「レストラン・モナリザ」の他、フランスで修業されたシェフが腕を振るって日本の四季、感性を大切にしたお料理を提供されて…