創業100年目を迎えたハンバーガーショップ「ホワイトキャッスル」のハンバーガーは、しっとりしたバンズと小さなサイズが特徴。これまで西海岸地区には店舗がなかったが、このたびラスベガスのストリップ地区に続き、ダウンタウン地区にもオープン。