こんにちは、マチミィです。ご家庭で鋼材のことを考える時に、炭素が何%でーとかクロムの含有量がーとか、正直言われてもわからないよ＞＜という方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなややこしい包丁の鋼材についてざっくり話していきたいと思います＾＾包丁の鋼材は大きく分けると鋼とステンレスの二つになり…

マチミィ'S DIARY

包丁の鋼材について、家庭的な印象をざっくり解説！第一弾白三鋼。