マチミィ'S DIARY

こんにちは、マチミィです。 今回は天然の良いアイナメが入った日に作った寄せ鍋のレシピになります＾＾ 相棒の包丁は酔心さんの伝承♪白身の魚ならなんでも良いのですが、魚の量があまり入れられないので、淡白な魚よりは、魚そのものに旨味がしっかりある魚（ヒラメなど）か上品な脂の乗った魚（鯛など）を使うと美味しく…