女将の食卓

前から気になっていた本格唐揚げ、本当は鶏一羽で作るそうなのですが、とても一羽をおろす気になれない。 昔々、学校の授業でも「まずは、首をひねって・・・」と習った記憶があるけど、それはちょっとやりたくない。 なので、骨付きの鶏肉を買ってきて作ってみました。そう、クリスマスによく売っている骨付きです。 本格…