女性には海老好きが多いと思いますが、私ももれなくその一人、大の海老好きです。先日、買い物に行ったときに、ついつい赤海老と大きな有頭海老(名前は忘れました)両方、買ってしまって、たくさん頭があったのですが、この頭、どうする？ということになり、主人が焼いて海老ソースを作ってくれました。お魚に合わせても…

女将の食卓

海老のソースができたので久しぶりに海老のテリーヌを作ってみました。