「じゃんぼ餅」とは、つきたての餅やもち米粉を使っただんご串を2本さして、とろみのある砂糖醤油ダレをかけて食べる、鹿児島県で古くから親しまれている料理である。 「じゃんぼ餅」の名の由来は諸説ある。「じゃんぼ餅」は、「両棒餅」と書き、昔、上級武士は刀を腰に2本さしており、その姿に似ていることから、この名が…