スリ飯屋MaLankaのフリーエンジニアな日々

スリランカ東部トリンコマリーの政府系伝統食堂「Hela Bojun Traditional Sri Lankan Food Centre」レポート。2025年7月朝7時半に訪問すると地元民で大にぎわい。チャパティ・トーセ・パリップを実食。農業省が運営する伝統スリランカ料理食堂の実態、キャンディ店との比較（カトゥレットの有無）も紹介します。