武庫之荘のカレー屋「牛羚羊」で出会ったKAMIKATZビールに惚れ、1年飲み続けてついに徳島・上勝町の醸造所へ。RISE & WIN Brewing Co.の醸造所見学で聞いた「ビールは手段、ゼロウェイストが本丸」という言葉に衝撃を受けました。Hotel WHYに泊まり、45種類のゴミ分別やキエーロでの堆肥化を体験。帰宅後に変わった暮らし…

スリ飯屋MaLankaのフリーエンジニアな日々

【2025年】KAMIKATZビールに惚れて上勝町へ。醸造所見学とゼロウェイスト体験で価値観が変わった話