スリ飯屋MaLankaのフリーエンジニアな日々

北谷のBeer Rizeで国内ブルワリー飲み比べ、コザのHOPPED UPで店長とホップ談義、那覇空港の日本初・空港内ブルワリーHELIOSまで。元沖縄在住の筆者が4日間で巡った沖縄クラフトビール4店を本音レビュー。テイスティングの鉄則やIBU・Cold IPAの基礎知識も解説。