マン天３ドットコム

「じゅんさい鍋」は、秋田県の郷土料理で、じゅんさいをふんだんにつかった鍋料理です。 「じゅんさい」は、水深50〜80センチメートル程の沼や池に自生するスイレン科（ハゴロモモ科）の多年生水草で、茎は水底の沼の中の根茎から長く伸び、夏季にはハスの葉のように水面いっぱいに浮葉を広げます。 水面下の、寒天状のぬ…