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兵庫県明石市名物のたこ焼きに似た粉物料理で、地元では「玉子焼き」とも呼ばれています。卵、小麦粉、だし汁を混ぜ込んだ生地でタコを包み焼き、お出汁でいただくのが基本です。たこ焼きのルーツになったという説もあります。 明石焼（玉子焼）を商売としてはじめたのは、現在の樽屋町にお住まいであった方だと言われてい…