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解説 今回は、「秋田県」に関する問題です。 「きりたんぽ」は、すりつぶしたご飯を木の串につけて焼いたもので、マタギの携帯食が今に伝わったといわれています。木の串につぶしたご飯を竹輪のように巻き付けて焼いたものを「たんぽ」と言い、棒から外して、食べやすく切った物を「きりたんぽ」と言います。