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「だぶ」とは、各家庭のお祝い事や憂い事があるときに作られる唐津市浜崎地区に古くから伝わる郷土料理で、根菜類、しいたけ、こんにゃく、花麩等の煮崩れしにくい材料を使用するのが特徴で、レンコンは必ず入れるそうです。 水を多く入れ、「ざぶざぶ」に仕上げることから、「だぶ」とよばれるようになったといわれていま…