創業約100年（昭和元年創業）、プロの料理人が使用する最高級鰹節オンライン直売店。株式会社丸藤は日本の伝統的な食文化の創造に欠かせない、香り高いだしが引けるかつお節やだし素材専門店です。受継がれてきた技術、熟練された技術でカビの付け方、鰹節の割合、削る厚さなど繊細な要望に合わせ、店や地域に合った鰹節を…