女優・モデルとして活動するかたわら、“発酵マイスター”として発酵食にまつわる活動を精力的に行っている菜月さんの連載第2回。今回は、部屋のお掃除から調理まで、用途は実にさまざまな「発酵水」を紹介してくれますよ！