食物繊維は不溶性と水溶性の2種類に分類することができ、それぞれ違う働きをしています。水溶性食物繊維は、腸内環境を整える働きや食後血糖値や食後の血中中性脂肪の上昇をおだやかにする働きがあります。ここでは、水溶性食物繊維の多い食品はどのようなものか、1日にどのくらい摂るのがよいのか、水溶性食物繊維につい…