ココアバターとはカカオ豆に含まれた油脂。チョコレートへの役割や成分も解説 | からだにいいこと | Hello, Chocolate(ハローチョコレート)| 株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
ココアバターとは、カカオ豆の油脂のことです。ココアバターが加わることによって、口どけの良いチョコレートになります。ココアバターについて聞いたことはあっても良く知らない、という人もいるかもしれません。