山口県内の宇部市・山口市・下関市に3店舗を構える「手打うどん麺工棒」は、厳選した素材を使用し、店内で一から麺を作っております。ダシはあつあつ・ひやあつ・ひやひやから選べます。妥協しないうどん作りでみなさまに笑顔をお届けいたします。