麺乃雫は、自社製麺所こだわりの生麺を使用した麺処です。ラーメン、お蕎麦、ひやむぎ、手作り餃子など是非ご賞味ください。 当店は、信州そばをはじめとする生麺の本来の味を守り続けている「盛谷製麺」の直営店です。社長自らがこだわり抜いた生麺を、シンプルな味付けで本物の味をお届けしています。