みあきログ

美味しさは味覚だけではない、嗅覚が大切・・というのはよく知られていますが、心理学の影響もとても大きいです。言ってみれば錯覚なのですが、本当の味は違うから騙されないようにしよう！ということではありません。 『錯覚』という言葉は、『本当は違う・勘違い』という意味ですが、感性・知覚にとって錯覚は真実なので…