みしまコロッケの定義は、箱根西麓の三島馬鈴薯（メークイン）を100％使用すること みしまコロッケは、外はサクっと、中はクリーミーで甘味が強いのが特徴です。使用するジャガイモが三島馬鈴薯（メークイン）100％ということ以外は、味付けや具材、形