味噌造り一筋に昔ながらの伝統の技を尊重し、さらに新しい技術を取り入れ、研究を重ねて故郷の味を届けている丸井伊藤商店です。赤味噌、白味噌などの信州味噌、信州お漬物などの通信販売を行っています。