こんにちは！みすずです。 今回は、なまり節の梅おろし和えをご紹介します。 なまり節とは、カツオを煮たり茹でたりして乾燥させて作られる保存食品。 削る前の鰹節を少し柔らかくした感じが「なまり節」です。 梅干しと大根おろしで和えるだけ。 ワカメ