ウドで2品 酢味噌和えと、皮はペペロンチーノにしました。   うどは昨年妙にハマってよく食べました。チーズに合うのでピザにするのが好き！   作り方 山うどは適当な長さに切って皮を剥き、縦4つに切って塩揉みしてしばらく置きます。 味噌、酢を