もずくを麺代わりに。 炒めた蓮根、生姜、ニンニク、玉ねぎ、干し椎茸、人参、ネギ、鷹の爪を出し汁で煮て醤油、レモン汁、葛粉を加えます。 途中で具材を半分にして、半分はこども用に味噌味に。 どうも仕上がりが美しくなくて、アップし損ねてた少し前の