塩麹と唐辛子粉で作る「唐辛子塩麹」を使ったレシピ 韓国料理のチーズブルダックをお砂糖なしで作ります 辛いのが苦手なのであまり辛くなく仕上げました。 唐辛子塩麹がない場合はコチュジャンで代用してください       〈材料〉 1人分 鶏もも肉