酒粕とお味噌を混ぜて、鰆を漬け込んで焼きます。 〈材料〉2人分 鰆 2切れ 塩 適量 酒粕 300～400g 麦味噌 酒粕の1/3くらい 作り方 下準備 鰆は両面に塩を振ってしばらくおきます。 漬け床を作ります 酒粕とお味噌をすり鉢に入れま