鶏もも肉を玉葱とトマト、マッシュルーム、赤ワインで煮込みます。         カチャトーラとは？ 何度も作っている我が家の定番、カチャトーラはイタリア料理。 イタリア語でカチャトーラ=狩人風という意味になります。   鶏やウサギなど山の動