生姜と骨つき鶏を炒めてから焼酎かお酒で煮込む台湾薬膳料理。 もずくをラーメン代わりに加えています。 2016-05-17/リライト2019-10-24 手羽元でも作れますが今回の手羽先の方があっさり。 食べやすいスープになります。 こちらも