こんにちは！みすずです 今日はホットクックで作る人参の卵炒め(にんじんしりしり)をご紹介します 人参しりしりとは沖縄の郷土料理。 しりしり器でおろしたにんじんを炒め、卵でとじます。 「しりしり」とはこのすりおろす動作を表す沖縄の方言のようで