和牛と国産牛は実は違うって本当?日本の牛肉が和牛じゃないの?

こんにちは。ライターのエポニムです。 みなさんは和牛と国産牛は実は別の牛のことを指しているというのは知っていましたか? どちらも「日本の牛」という意味の名前をしていますが、具体的にはどこがどう違うのでしょうか。 和牛は特定の4種類のみ 実は「和牛」とは牛の原産地ではなく牛の品種を指す言葉で、以下の4種類…