水間黒糖製造工場は、奄美大島の北部に位置する龍郷町中勝地区に1985年（昭和60年）創業。奄美大島産のさとうきびを使い、当時から変わらない平釜で黒糖を造り続けています。奄美の大自然いっぱいの環境で育ったさとうきびを使い、手作業で火にかけ作る黒砂糖はミネラルやビタミンがたっぷり。午前中は製糖作り無料見学が…