義母の食事事情①

義母宅は遠方ですが、私もちょこちょこ 帰省しています。 認知症傾向があり、今は、お味噌汁くら いしか作っていない義母。 お味噌汁の味も、随分、変わってしまい ました。 心配なのは、栄養状態です。 義母の冷蔵庫には、限られた食材しか 入っていません。 ①卵 ②豆腐 ③ちくわ ④市販の昆布の佃煮 ⑤納豆(関西人ですが納豆…