骨のあるチーズ。自家燻製家：百井和浩が手掛ける本物のスモークチーズ。「うまいものに妥協無し。その姿勢に偽り無し」の信念のもと、きょうも北陸の山里：小松市津波倉で、煙が燻じられてゆく。輝きは金色（こんじき）、味わいはディープスモーク。日本中の食通・チーズ好き達に骨のある勝負を挑む。Produced by 株式会…