こなつの丁寧な生活

発酵食品の塩麹を知っていますか？少し前に流行った、簡単に手作りできる発酵食品の調味料です。今年は、新型コロナウィルスという得体の知れないウィルスが流行っていますね。こんな時期こそ、昔から愛用される発酵食品の塩麹で、少しずつでも確実に”負けない体”を作っていきませんか？