日本各地で受け継がれる食の知恵を、旬の素材をたっぷりと使った「郷土のおばんざい」で味わう和食店。土地の栄養が詰まった食と個性豊かな調味料、おばんざいに合わせる日本酒は、老舗から若手まで腕利きのつくり手から集めました。