土鍋の良さを知っていただきたい。 滋賀県甲賀市信楽町で一年365日、欠かさず土鍋を使い調理している私たちからの提案です。私たちのレストランは我が家で作るコシヒカリをご注文をいただいてから信楽焼のごはん鍋でごはんを炊きます。150年ほど前の民家を移築した土鍋ごはん＆CAFE　睦庵でゆっくりと流れるカフェの時間も…