糖尿病にグルテンフリーは逆効果? 糖質過多や食物繊維不足でむしろ罹患リスク増との研究結果

 テニスの全仏オープンを制し男子最多となる23度目のグランドスラムタイトルを獲得したノバク・ジョコビッチ(36)。彼が実践・推奨する健康法として知られるのが「グルテンフリー」だ。 ジ…