“ばぁば”こと日本料理研究家鈴木登紀子さん（94）の手仕事は目からウロコな知恵がいっぱい。「キャベツはゆでてたっぷりと」「卵は手早くざっくり炒める」…etc.。 　ばぁばの知恵がつまった、旬のかつおや夏野菜、ふんわり卵や豚肉などを使った愛情たっぷり料理で、酷暑にへたら…