月額990円（税込）でNHKの名作見放題！全国から注文が殺到する“幻のチーズ”。作っているのは、岡山・吉備高原で牧場を営む吉田全作。魅惑のモッツァレラ、至高のカチョカバロ、その職人技と仕事の極意に迫る。